Canada'Venture, 位于法国梅斯的一家美式餐厅。
加拿大冒险是一家位于梅斯的美式餐厅,专营野味和带甜味酱汁的烤肉。厨房会烹制野牛、驯鹿和三文鱼,还有裹着枫糖浆的焦糖猪肋排,每道菜都选用优质部位。
这家餐厅将加拿大烹饪传统带到了法国东部,并在梅斯的餐饮界开辟了一席之地。这一开业标志着北美与该地区之间美食交流的开始。
这家餐厅弘扬北美饮食传统,采购当地食材,并采用加拿大各地的传统食谱进行烹饪。食客可以体验到当地风味如何通过反映北方地区季节和狩猎习俗的烹饪方法而转变。
这家餐厅午餐时段从正午到午后不久,晚餐从傍晚开始,持续到深夜。建议游客根据公布的营业时间安排到访,以免失望。
这家餐厅是该地区唯一一家提供野味与法国食材罕见组合的餐厅。厨房通过将当地供应链与引进的北美烹饪技术相结合,实现了这种融合。