New Beef, 马赛第十三区的牛排馆
New Beef是位于马赛第十三区的牛排馆,供应来自法国、西班牙、英国和澳大利亚的牛肉部位,每份300至500克。精选的高品质部位因产地不同而呈现出不同风味。
这家餐厅最初是一家小型餐饮场所,后来发展成为第十三区以肉类菜单闻名的目的地。自创立以来,对优质牛肉的执着一直是其身份的核心。
这家餐厅将法国烹饪传统与国际牛肉烹饪方法相融合,客人可以在每道菜中品尝到这种结合。厨房在尊重经典技艺的同时,也探索来自世界各地的不同烹饪方式。
餐厅位于9 Quai du Lazaret,每周每晚都欢迎客人光临,周末的关门时间更晚。提前预订有助于确保座位,尤其是在繁忙时段。
厨房擅长将大虾和优质牛肉部位组合在同一道菜中的“海陆双拼”。这种组合为食客带来了超越大多数牛排馆的意外风味搭配。