Bräustüble, 德国马尔克特海登费尔德的餐厅
Bräustüble 是位于马尔克特海登费尔德的一家餐厅,内部全部覆盖深色木镶板,室内可容纳约60人就餐,庭院内另有约90个座位。房间以传统风格布置,适合悠闲用餐。
这家餐厅于1939年与马丁斯啤酒厂合作,1967年进行了大规模翻新。1990年增加了一个宴会厅,以容纳更大的聚会。
这个名字反映了弗兰肯地区的酿造传统,用餐空间展示了当地典型的共享餐桌风格,客人会自然地聚在一起。这种布局鼓励游客与当地人交流,体验该地区传统的用餐方式。
最好的参观时间是周末,周末餐厅会提前开门,一直营业到深夜。它位于镇中心,步行很容易到达。
厨房每天两次从零开始烹制 Schäufele,这是一道经典的弗兰肯菜肴,将猪肩肉用黑啤酒酱炖制而成。这道耗时费力的特色菜搭配土豆饺子和皱叶甘蓝一起上桌,是当地人的最爱。