L'antre Amis, 法国巴黎的一家餐厅
L'antre Amis 是位于巴黎第十五区的一家餐厅,主打以时令食材为主的法国菜。菜单会定期更换,以反映朗吉斯批发市场的供应商带来的食材变化。
这家餐厅坐落于一栋19世纪奥斯曼建筑的底层,将现代手法融入经典的巴黎建筑之中。其演变反映了传统法式烹饪技巧如何转化为当代美食。
这家餐厅因其精心制作的季节性菜单而在巴黎餐饮界获得认可。食客们欣赏厨房尊重市场节奏并全年调整菜品的做法。
这家餐厅周一至周五营业,午餐和晚餐时段分开。由于菜单取决于市场上的食材供应,提前查看当天的菜品会有所帮助。
酒窖中藏有来自法国各葡萄酒产区的500多款葡萄酒,为食物搭配提供了意想不到的深度。许多游客会惊讶于小型和不太知名的生产商与知名品牌并列于收藏之中。