Las Petroleras De "La güera", 墨西哥城阿斯卡波察尔科区的墨西哥餐厅。
Las Petroleras De La güera是一家专注于传统墨西哥菜的餐厅,尤其是大而圆的炸玉米饼,上面铺有各种炖菜和肉类。菜单上还有墨西哥薄饼和其他份量十足的食物,都是现点现做。
这家餐厅的名字来源于几十年前在该社区吃这些菜肴的简单版本的炼油厂工人。随着时间的推移,这种工人阶级的食物演变成了今天存在的餐厅。
这家餐厅延续了当地数十年来代代相传的烹饪方法。菜肴反映了这个地区居民一直以来的饮食习惯,通过共同的味道将不同世代联系在一起。
这家餐厅在周一至周六营业,提供堂食和外带服务。建议尽早前往,因为受欢迎的菜品可能会在一天中的某些时段售罄。
招牌菜“佩特罗莱拉”根据每位顾客对配料、酱汁、奶酪和炖菜的个人偏好定制。这种现场制作的方式意味着没有两道菜是完全相同的。