El Bajío, 位于米格尔·伊达尔戈的墨西哥餐厅
El Bajío 是一家位于米格尔·伊达尔戈的墨西哥餐厅，提供来自全国多个州的菜肴，包括手工玉米饼、摩尔酱和各地特色菜。菜品采用新鲜食材和传统食谱，体现了墨西哥烹饪的多样性。
这家餐厅由厨师 Benjamín Urbiola 创立，将墨西哥各个地区的传统烹饪技艺带到了米格尔·伊达尔戈区。它的建立对于保护和分享这些地区烹饪传统具有重要意义。
菜单展示了地区烹饪传统如何定义墨西哥饮食文化，每道菜都与特定的州及其当地食材相关联。食客通过盘中的食物直接体验这个国家的烹饪多样性。
这家餐厅靠近公共交通，交通便利，午餐和晚餐时段价格适中。周一至周六接受预订，帮助食客提前确保座位。
每道菜都会附上其地区起源和传统意义的说明，告知食客它所代表的州。这种方式将每顿饭变成了了解墨西哥烹饪地理的一课。
地址
Av. Ejército Nacional Mexicano 769, Granada, Miguel Hidalgo, 11520 Ciudad de México, CDMX
GPS 坐标
19.43989,-99.20053
最近更新
2026年8月31日 07:34
