Suppenküche
Suppenküche 是旧金山的一家德国餐厅,供应简单而美味的巴伐利亚菜。店内摆放着木质家具,桌上放着大啤酒杯,一走进去就能闻到新鲜面包和烹制肉类的香气弥漫在空气中。
这家餐厅成立于1990年代初,由来自慕尼黑郊外一个小镇的Fabi Wiest创立,他希望将巴伐利亚的一部分带到这座城市。这座建筑自1800年代末以来一直是社区的聚会场所,今天仍延续着这一传统。
Suppenküche 这个名字指的是汤厨房,反映了其巴伐利亚根源和对食物的随意态度。室内木质家具和装饰让人想起德国乡村,营造出一种陌生人坐在一起像老朋友一样分享餐食的氛围。
这家餐厅位于一栋共享餐桌的建筑内,您很可能会坐在其他客人旁边,感觉自己是一个更大群体的一部分。海斯谷的户外啤酒花园为喜欢露天用餐的人提供了一个选择。
店主与当地酿酒商合作,酿造了一款名为 Tunzenbier 的特色啤酒,以其慕尼黑郊外的家乡命名。这款啤酒具有温和的苦味和浓郁的风味,与这里的传统巴伐利亚菜肴相得益彰。