B'Churrasco Brazilian BBQ Restaurant Melbourne, 澳大利亚墨尔本市中心的巴西烤肉餐厅
B'Churrasco是墨尔本市中心的一家巴西烤肉餐厅,服务人员会不断将刚从火上取下的串肉送到您的桌前。肉品由服务员现场手切,您坐在座位上即可选择想吃的部分。
这家餐厅采用源自巴西南部草原地区高乔人烹饪技艺的传统巴西烧烤方法。这种烹饪风格由牧民创造,世代以来一直是当地饮食文化的一部分。
帕萨多尔是受过巴西培训的切肉师,他们会在您的桌前直接呈现不同部位的烤肉,并逐一介绍。这种服务方式源自巴西一个延续数百年的传统,也塑造了您在此用餐的体验。
周末强烈建议预订,因为高峰时段为下午6点至8点30分,此时餐厅很快客满。较早到达或选择工作日前往,可以获得更多服务人员的关注,体验也更轻松自在。
每张桌子上都有一个双面指示圆盘,绿色表示服务员应继续上肉,红色表示暂时停止。这个简单的系统让您无需开口就能掌控用餐节奏。