Au Roy d'Ys, 法国圣芒德里耶苏梅尔的可丽饼店
奥鲁瓦迪斯是位于港口海滨的一家可丽饼店,采用传统布列塔尼方法制作甜味和咸味可丽饼。厨房使用法国烹饪实践中传承下来的食谱,烹制出尊重当地技艺的菜肴。
这家餐厅最初是一家本地餐馆,将布列塔尼的可丽饼制作传统带到了地中海沿岸。这家店标志着法国两个不同的烹饪地区在海边的一个点相遇。
餐厅的名字源自中世纪法国城市伊斯的传说,将海滨用餐与法国民间传说联系在一起。这种联系为用餐体验带来了一种地方叙事的感觉,使餐食扎根于当地传统。
餐厅提供海滨座位,您可以一边用餐一边欣赏港口及其活动。最佳游览时间是避开高峰期,这样可以获得一个好座位,并在不太拥挤的情况下欣赏周围的景色。
这家餐厅在不寻常的地方将布列塔尼可丽饼传统与地中海海滨餐饮融为一体。两种法国烹饪世界的融合为该地区的餐饮带来了不同的东西。