Ristorante Rustichello, 意大利圣贝内代托-德尔特龙托的一家餐厅
Ristorante Rustichello 是圣贝内代托-德尔特龙托的一家餐厅,使用附近农场和渔业的食材手工制作意大利面和肉类菜肴。厨房专注于当地食谱,所有菜品均按订单现做,使用时令食材。
这家餐厅于1977年开业,以传统方式烹饪马尔凯美食而闻名。几十年来,它帮助塑造了人们对这个海滨小镇当地饮食文化的看法。
这个地方反映了马尔凯地区人们的烹饪方式,将附近海岸的海鲜与内陆农场的蔬菜和谷物混合在一起。走进来,你会感受到食物如何将这个社区与其景观联系在一起。
这家餐厅位于镇中心,晚上营业,周二休息。这是一家休闲餐厅,没有豪华设施,所以着装和期望应简单随意。
这个地方创造了两道当地人至今仍在点的菜肴,这些发明直接来自其厨房。这些食谱在其他地方并不完全相同,表明一家餐厅就能定义当地的饮食文化。