Vic's Daily Cafe, 美国新墨西哥州阿尔伯克基东北高地的一家餐厅
维克每日咖啡馆(Vic's Daily Cafe)是东北高地的一家家庭餐厅,专营新墨西哥菜和美式经典菜肴。菜单上有早餐项目,如青辣椒、牧场式鸡蛋(huevos rancheros)和早餐卷饼,以及午餐选项,如卡内阿多瓦达(carne adovada)和青辣椒芝士汉堡。
这家餐厅于1998年开业,从一开始就注重使用新鲜食材制作菜肴。这一承诺在随后的几十年里一直是经营的核心。
这个地方受到当地人的珍视,他们聚集在这里分享根植于代代相传的新墨西哥烹饪传统的餐食。烹饪方法和食材选择反映了该地区的烹饪遗产。
这家餐厅位于奥苏纳路(Osuna Road),工作日开门较早,周末开门时间稍晚。服务仅限于上午和午餐时段,因此游客应计划早点到达。
这个地方以安迪的原味鸡蛋卷饼(Andy's Original Egg Burrito)而闻名,这是一道招牌菜,二十多年来吸引了忠实的顾客。这道特色菜与其他主食相比鲜为人知,但却赢得了坚定不移的忠诚。