Noora Nihari, 印度新德里的餐厅
努拉尼哈里是帕哈里迪拉杰地区的一家小餐厅，专门制作传统炖肉菜肴，用香料和香草炖煮数小时。食客坐在坐垫上，用碗进食，用餐过程中会不断送上新鲜的面包。
这家餐厅在几十年前开业，其食谱植根于莫卧儿王朝北印度烹饪传统。同一个家族一直经营至今，将烹饪方法代代相传，没有大的改变。
这个地方吸引当地居民前来品尝尼哈里，一种慢炖肉菜，已成为该社区日常生活节奏的一部分。轻松的坐席环境创造了一个社交空间，人们整天以小群体聚集在一起。
这家餐厅距离普尔班加什地铁站步行可达，乘坐公共交通方便前往。餐厅只在早上和晚上的特定用餐时间营业，因此在这些时段前往，可以确保吃到新鲜烹制的食物。
这家餐厅的招牌菜是用水牛肉在香料肉汁中文火慢炖，经过数小时形成柔嫩的口感。这种特定的肉选和烹饪方法使其与城市其他地方的类似餐馆有所不同。
位置
地址
Barahindu Roa Road, Gali Umrao, M664+HQ5, Pahari Dhiraj, Sadar Bazaar, Pahari Dhiraj, Sadar Bazaar, New Delhi, Delhi, 110006, India
营业时间
星期一-星期日 17:00-20:00
GPS 坐标
28.66139,77.20699
最近更新
2026年10月10日 05:55
