Envol, 法国昂热机场内的一家餐厅
昂热卢瓦尔机场航站楼内的安沃尔餐厅提供室内外座位,大窗户可俯瞰跑道和停机坪。用餐空间将飞机活动的景观与舒适轻松的环境融为一体。
这家餐厅最初只是标准机场餐饮选择,但逐渐发展成为一个拥有自己烹饪特色和声誉的目的地。这一转变反映了机场餐饮场所如何超越其基本功能运营的更广泛变化。
厨房从卢瓦尔河谷的当地农民那里采购食材,并采用传统的法国烹饪技术制作菜肴。时令食材决定了全年菜单上的内容。
餐厅位于机场航站楼内,营业时间根据航班运营情况调整,在机场运营期间全天开放。营业时间可能因季节航班时刻表和星期几而有所不同。
菜单每天更换,每天早晨根据当地市场和供应商的新鲜食材制作。这意味着回头客每次光顾都会发现不同的菜品,因为供应会随着当天可用的食材而变化。