Metet Közde Döner, Kuzguncuk, 土耳其库兹贡朱克的一家餐厅
Metet Közde Döner 是一家位于伊斯坦布尔库兹贡朱克街区图凡街的烤肉餐厅，肉类在立式旋转烤架上烹制。菜单提供多种烤肉卷变种，包括配黄油或盖在米饭上的选择，以及一系列传统土耳其汤。
烤肉卷作为街头食品在19世纪的奥斯曼烹饪中发展起来，并从此一直是土耳其人日常饮食的一部分。这家餐厅在一个仍保留许多同一时代建筑的街区延续着这一传统。
库兹贡朱克是博斯普鲁斯海岸少数几个主街上仍然排列着老木屋的街区之一，给人一种宁静、像村庄一样的感觉。在这里吃饭往往是简单、不紧不慢的，当地人在办事间隙进来快速吃个午饭。
这家餐厅位于图凡街，从库兹贡朱克渡轮码头步行几分钟即可到达。由于店面较小，很快会坐满，建议在中午高峰前稍微早一点到。
肉类在高含氧量条件下烹制，厨房表示这会影响最终产品的品质。香草和香料直接来自土耳其各地种植者，这使得烤肉卷的风味会随着季节略有变化。
位置
地址
Kuzguncuk Mah, İcadiye Cd. No:39, 34674 Üsküdar/İstanbul
GPS 坐标
41.03526,29.03035
最近更新
2026年8月30日 23:38
