Latxaska Etxea, 西班牙马德里阿尔甘苏埃拉区的巴斯克餐厅
Latxaska Etxea是一家巴斯克餐厅，拥有宽敞的用餐区，中央设有木炭烤架，厨师在此烤制肉类和鱼类。厨房使用栎木烹饪，为每道菜增添独特风味。
这家餐厅的创立宗旨是将西班牙北部的传统巴斯克烹饪技艺带到马德里的阿尔甘苏埃拉区。它保留了代代相传的巴斯克烹饪传统中的历史性烹饪方法。
餐厅名称源自巴斯克语，意为“家中的厨房”，反映出该场所作为分享地方美食传统的聚会之所。食客可以通过观看厨师在开放式烤架旁工作，品尝遵循传统巴斯克烹饪方法的菜肴，来体验这一角色。
建议在午餐时段或傍晚早些时候前往，此时空间更为宽敞，可以不受拥挤地观看厨师工作。强烈建议提前预订，尤其是在周末，以确保获得能欣赏中央烤架的好位置。
厨房每天从西班牙各地的小型生产商处采购食材，并根据季节供应和供应商每日带来的食材调整菜单。这意味着回头客总能发现新菜品，因为供应会随新鲜食材变化。
位置
地址
P.º del Molino, 8, 28045 Madrid
电话
GPS 坐标
40.38962,-3.69262
最近更新
2026年8月31日 07:34
