Hokkaido, 位于巴黎第二区的日式餐厅
北海道是位于巴黎第二区沙巴奈街上的一家日式餐厅,分为两层。底楼是开放式厨房,可以看到食物制作的过程;楼下则是一个拱形天花板的餐厅,氛围有所不同。
这家餐厅在巴黎市中心开始形成日本餐饮聚集区时,在沙巴奈街开业。它在这条街上的早期存在帮助吸引了其他日本企业来到该地区,如今这里已成为一个小的日本餐饮区。
北海道的菜单以拉面、饺子和丼饭等日常日式料理为主,烹饪方式简单直接,体现了日本家庭厨房的常见习惯。坐在开放式厨房的吧台旁,可以看到厨师们工作,感受到餐食准备的节奏。
这家餐厅每天营业,提供堂食和外带,并配送至巴黎的一些街区。午餐时段比晚上安静,晚上座位很快就坐满。
订单超过35欧元可免费获赠一瓶啤酒,这是常客在推荐这家店时经常提到的小福利。餐厅还为巴黎的一些街区提供免费配送,这在附近的日本餐厅中并不常见。