El Rall, 西班牙瓦伦西亚老城区Ciutat Vella的地中海餐厅
El Rall是西班牙瓦伦西亚老城区Ciutat Vella的一家地中海餐厅。它供应采用当地市场和附近海岸食材烹制的海鲜和米饭菜肴。
Ciutat Vella在数个世纪中发展成为一个贸易和手工艺区,受其与港口和渔业社区的联系所塑造。这段历史在当地人民的饮食上留下了清晰的印记,在餐厅存在之前很久,海鲜就已成为当地餐桌的核心。
El Rall位于瓦伦西亚的一个区域,那里的人们认真对待饮食传统,菜单随季节变化而非潮流。这里的食客倾向于点那些按照老瓦伦西亚方式、不加捷径烹制的米饭菜肴。
这家餐厅距离老城区的主要景点步行可达,步行很容易找到。午餐和周末餐桌很快就会坐满,因此建议预订。
这家餐厅供应一道遵循自家配方的龙虾海鲜饭,并不总是印在菜单上。到达时询问是确认当天是否有这道菜的最简单方式。