Buya, 位于美国圣彼得堡边缘区的日本餐厅
Buya是位于边缘区的一家日本餐厅,其特色是描绘传统场景的原创壁画和1920年代的历史瓷砖地板。用餐空间约2500平方英尺(约232平方米),融合了复古建筑元素和参考古典日本艺术的艺术装饰。
这家餐厅于8月开业,标志着圣彼得堡餐饮界的转折点。它将正宗的居酒屋料理引入该市,并扩展了超越传统寿司店的餐饮选择。
这家餐厅提供正宗的日本居酒屋用餐体验,客人可以坐在桌边或吧台,分享传统菜肴。用餐方式将随意的社交与技艺相结合,每道菜的准备和摆盘都体现了这一点。
餐厅设有桌位和吧台座位,提供不同的用餐体验。建议早点到或提前预订,尤其是周末,因为这里经常客满。
一幅壁画描绘了拉面之争,并参考了丰原国周的古典日本画作。现代烹饪与历史艺术传统之间的这种联系,在用餐空间中营造出过去与现在之间出人意料的对话。