Areca Garden Restaurant, 越南第十一坊的一家餐厅
槟榔园餐厅是越南第十一坊的一家越南餐厅,设有多个用餐区,使用天然材料和木质家具。内部采用传统越南设计,开放式布局和大地色调营造出用餐氛围。
这家餐厅的创立宗旨是延续当地家庭世代相传的烹饪传统。曾经只属于家庭厨房的食谱成为菜单的起点。
厨房使用柚子、荷叶和香蕉花等食材,这些在越南全国各地的烹饪中都很常见。菜单上出现来自越南不同地区的菜肴,让食客感受到从北到南烹饪风格的变化。
用餐区设有空调,且室内全面禁烟。接受银行卡支付,因此无需携带现金。
菜单每天都会更换,因此并非每次光顾都能品尝到所有菜品。菜单内容取决于当天早晨哪些食材新鲜可得。