Schlössle, 新乌尔姆的啤酒花园酿酒厂餐厅
施勒瑟勒是新乌尔姆的一家传统酿酒厂餐厅,拥有百年栗树下的啤酒花园。它结合了现场啤酒酿造和树荫下的户外区域用餐。
这家餐厅始建于1690年,是巴伐利亚州持续运营时间最长的酿酒厂之一。它维持啤酒生产超过三个世纪,塑造了该地区的酿造传统。
游客可以享用施瓦本-巴伐利亚菜肴和本地啤酒,如现场酿造的获奖马尔岑啤酒。食物和饮品反映了当地风味代代相传的方式。
该餐厅位于施勒瑟勒路3号,适合从春季到秋季的户外用餐。大树在温暖的月份提供天然遮荫,而冬季则调整营业时间。
佐勒家族经营这家酿酒厂超过135年,为当地经济创造了显著的连续性。酿酒大师福尔克尔·蒂尔曼斯自1995年起使用传统配方指导啤酒生产。