Don Asador, 西班牙马德里市中心的餐厅
Don Asador 是位于马德里市中心的一家阿根廷餐厅,专门提供烤肉菜肴。菜单上有采用阿根廷烹饪技术和新鲜食材制作的传统肉块,还有配菜和酱汁,与南美美食相得益彰。
这家餐厅坚持传统的阿根廷烤制方法,这些方法由经验丰富的肉类专家代代相传。这种工艺传统构成了肉类选择、准备和烹饪的基础。
这家餐厅通过精心挑选的肉块和每天新鲜准备的传统配菜,向马德里的食客介绍正宗的阿根廷烹饪。上菜方式遵循阿根廷的惯例,营造出与马德里典型餐厅不同的用餐体验。
由于即使在工作日的晚上,餐厅也会很快坐满,因此必须预订。建议提前预订以确保有座位。
招牌菜是 Vacio,这是一种特殊的肉块,烹制时使其自行折叠,口感柔嫩。搭配烤土豆和与肉相配的阿根廷酱汁一起食用。