Strusia Farma Kniewo, 波兰克涅沃的鸵鸟农场餐厅。
Farma Strusi w Kniewie 是一家鸵鸟农场餐厅,将鸵鸟肉和鸵鸟蛋制成的菜肴与传统波兰汤品和地方特色菜相结合。菜单以这一不寻常的食材为核心,并设在正在运营的农场环境中。
这家农场经过25多年的发展,从一个小型畜牧业经营发展成为韦赫罗沃附近的美食目的地。这一进展显示了一个本地企业如何扩展成为一个成熟的餐饮场所。
这家餐厅供应的菜肴体现了当地传统,包括匈牙利风味的马铃薯煎饼和鸵鸟肉饺子,以此致敬波兰的烹饪遗产。
餐厅在7月和8月每天营业,5月至9月期间仅在周末营业。请根据季节安排您的到访时间,以确保到达时厨房正在营业。
厨房使用鸵鸟蛋,一颗鸵鸟蛋相当于20颗鸡蛋,因此可以制作大份量的炒蛋或煎蛋卷。这种不寻常的食材使得菜品分量十足,在其他地方难以见到。