La Cotriade, 法国莱萨布勒多洛讷的海鲜餐厅。
La Cotriade 是位于法国莱萨布勒多洛讷的一家海鲜餐厅。新鲜捕捞的海鲜摆放在前露台的冰块上，食客可以直接挑选鱼类。餐厅可欣赏港口景色，开放式厨房让客人能看到厨师烹制特色菜的过程，比如香蕉叶包裹的鲷鱼和茴香烤整条海鲈鱼。
Cotriade 这个名字源于一种渔业传统，船长将未售出的鱼和贝类分给船员作为额外收入。这种做法代代相传，塑造了这座布列塔尼港口小镇的烹饪文化。
这家餐厅致敬布列塔尼的 Cotriade 传统，这是一种类似地中海马赛鱼汤的当地鱼汤。它以小龙虾汤和多种海鲜为特色，体现了这个沿海地区的烹饪传统。
这家餐厅每周大部分日子营业，晚餐从18点左右供应到23点左右。由于营业时间会有变化，最好提前确认。餐厅位于港口边，方便在用餐前后在附近散步。
一个显著的特点是食客可以在厨师烹饪之前，直接从前面露台的冰柜中挑选海鲜。这种互动让客人感受到当天的渔获，并强调了餐厅与繁忙港口之间的直接联系。
地址
18 Quai Emmanuel Garnier, 85100 Les Sables-d'Olonne, France
营业时间
星期一-星期二 18:00-23:00; 星期四-星期日 18:00-23:00
电话
GPS 坐标
46.49596,-1.79034
最近更新
2026年10月10日 05:54
