Hadramout Arabic Restaurant, 印度尼西亚佩甘桑的阿拉伯餐厅。
哈德拉毛阿拉伯餐厅是佩甘桑的一家休闲餐厅，专注于也门哈德拉毛地区的菜肴。菜单以烤肉、香料米饭和蔬菜配菜为主，烹饪过程在顾客面前公开进行。
这家餐厅将也门烹饪方法引入雅加达，使用的是沿着阿拉伯与东南亚之间古代贸易路线流传的食谱。这种烹饪联系反映了两地之间世代相传的移民和文化交流。
餐厅名称源自也门的哈德拉毛地区，该地区与东南亚有着悠久的贸易和移民传统。这一传承体现在餐厅将遥远的风味和用餐习俗带到雅加达的方式上。
这家餐厅位于当地住宅区，步行或在不熟悉该地区时使用网约车前往最为方便。每天供应午餐和晚餐，有足够的座位容纳临时到店的顾客和小型团体。
厨房使用阿拉伯半岛以外罕见的技巧制作招牌菜，如Kebuli Kambing和Mandhi。每道菜都经过精心烹制，肉类在香料中慢炖，米饭与特定香料层层叠放，形成独特风味。
位置
地址
Jl. Tambak No.16A 1, Pegangsaan, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10320
GPS 坐标
-6.20605,106.84860
最近更新
2026年8月30日 23:38
