Fazenda, 位于英格兰曼彻斯特的巴西和阿根廷餐厅
法泽达是曼彻斯特市中心的一家巴西和阿根廷餐厅，以罗迪西奥风格供应烤肉。用餐期间，帕萨多雷斯会将不同部位的肉端到餐桌。餐厅内部宽敞，可容纳大型团体和单独客人，布局设计方便切肉师不断走动。
高乔人用明火烹饪肉类的传统源于南美洲的草原，牧民们历时几个世纪发展出这种饮食方式。法泽达将这种形式带到曼彻斯特，引入了这座城市以前几乎不为人知的一种用餐风格。
罗迪西奥形式塑造了整顿用餐。帕萨多雷斯在桌子之间走动，直接从小叉上切下肉来提供给客人。客人自己控制节奏，转动桌上一个小圆盘来表示想要更多或暂停。
餐厅在平日晚上和周末营业，适合平日晚餐或周末聚会。第一次来的客人可以知道，用餐没有固定的结束时间，节奏完全由自己掌握。
帕萨多雷斯一手拿着大叉，另一手在桌边直接切片，这种技巧需要相当多的训练才能流畅完成。看着他们在餐厅里来回走动工作，能清楚感受到这个角色需要多么大的协调性。
位置
地址
The Avenue, Manchester M3 3AP, UK
营业时间
星期一-星期四 17:00-21:00; 星期五 17:00-22:00; 星期六 16:00-22:00; 星期日 16:30-21:00
GPS 坐标
53.48033,-2.25074
最近更新
2026年8月30日 23:38
