Miznon, 墨尔本哈德威尔巷的地中海餐厅
Miznon 是哈德威尔巷的一家地中海餐厅,其座位排列像露天剧场。从座位上可以直接看到多位厨师在高低不同的开放式厨房里工作。这种座位设计让烹饪过程直接呈现在你眼前。
这家店是该餐饮集团的第六家国际分店,其首家店于2007年在特拉维夫开业。从中东扩展到澳大利亚,表明这一概念在发源地之外的不断壮大。
这家餐厅将澳大利亚食材与地中海烹饪传统相结合,菜肴既体现当地物产,也呈现经典风味。每一道菜都能看到这种手法,熟悉食材与久经考验的制作方法相遇。
这家餐厅不接受预订,尤其是在周末繁忙时可能需要等待。既可以堂食,也可以外带,选择灵活。
菜单上有一种整只烤花椰菜,调味极少,不同于常见的蔬菜做法,成为餐桌上的亮点。还有一道配酸奶油的花椰菜烤土豆泥,也是别处不容易找到的特色。