Sushi Alvim, 位于巴西维拉马蒂尔德区的日本料理餐厅
寿司阿尔维姆是巴西圣保罗维拉马蒂尔德区的一家日本料理餐厅,内部装饰简约,菜单以寿司和其他传统日本料理为主。餐厅内有多种座位安排,既适合小团体,也适合大桌客人。
日本人移民圣保罗始于20世纪初,日本料理传统也随之传入这座城市。随着社区的壮大,日本餐厅从最初的移民街区扩展到了维拉马蒂尔德等地区。
圣保罗拥有日本以外最大的日本人社区之一,这段历史体现在全市的日常饮食中。在维拉马蒂尔德这样的街区,日本料理是日常生活的一部分,而不是特殊场合才享用的特色菜。
提前预订餐桌是个好主意,尤其是在晚上和周末,那时店里往往客满。维拉马蒂尔德区很大,所以出发前最好确认一下确切地址。
圣保罗发展出了自己独特的日本料理,既保留了日本的烹饪技法,又融入了当地的鱼类和巴西食材。这种交叉影响在这座城市非常普遍,以至于许多当地人不再认为这是一种融合。