Tragaluz, 西班牙巴塞罗那埃桑普勒的意大利餐厅
特拉加卢斯是埃桑普勒的一家意大利餐厅,其特色是巨大的玻璃天花板,白天可将自然光引入用餐空间。餐厅采用线条简洁的现代家具,氛围开放,供应以新鲜食材烹制的意大利菜肴,并运用大量玻璃元素,使整个房间充满明亮感。
这家餐厅的出现是埃桑普勒现代化进程的一部分,该区于19世纪末以几何精度设计而成。特拉加卢斯就是在这样的城市背景下建立的,此后成为该社区一家成熟的餐饮场所。
餐厅的名字意为“天窗”,反映了定义这个空间的独特玻璃天花板。当地人和游客都经常在这里聚会,使其成为社区中备受珍视的餐饮和交谈场所。
进入餐厅需要穿过厨房,这样可以看到厨师工作的景象。计划前往的人应注意,卫生间设施较小,只有一个男女共用的洗手池,在用餐高峰时段可能会感到拥挤。
引导游客穿过厨房的理念将透明度与对工艺的热情联系起来,并在食客与厨师之间建立起纽带。这赋予了这家餐厅一种真实的特质,使其有别于一般餐厅。