Tacos El Metate, 美国奥罗拉市的墨西哥餐厅
Tacos El Metate 是位于奥罗拉市的一家墨西哥餐厅,主打用双层玉米饼手工制作的塔可。菜单上有多种蛋白质选择,包括侧腹牛排、炸鱼和虾,以及植物性选择,所有塔可都配有洋葱、香菜和小萝卜等新鲜配料。
这家餐厅于2017年4月创立,并于2020年在丹佛大学附近开设了第二家分店。这次扩张标志着它在科罗拉多地区的成长,并在该地区建立了更广泛的分布。
El Metate 这个名字指的是墨西哥烹饪中用来制作酱料和膏状物的传统石磨工具。这一概念塑造了厨房对食谱的处理方式,尊重那些仍然是所供应食物核心的方法。
餐厅营业时间为周一至周六上午8点至晚上10点,周日上午9点30分至晚上10点。价格适中,点餐后不久即可享用。
卷饼是用整粒斑豆、马苏里拉奶酪、洋葱、香菜和番茄青酱制作的。这种特别的组合使它与众不同,成为菜单上的突出选择。