Tempero das Gerais, 巴西圣保罗的一家餐厅
Tempero das Gerais 是一家位于坎波贝洛区(Campo Belo)的餐厅,专营米纳斯吉拉斯州的传统菜肴。厨房在宽敞的用餐区为团体和家庭准备当地经典美食,如脆皮烤乳猪(leitão à pururuca)、豆泥炖菜(tutu de feijão)和猪肋排(costelinha de porco)。
这家餐厅的成立旨在将米纳斯吉拉斯州的烹饪传统在圣保罗延续下去,其基础是代代相传的家庭食谱。这些传统的烹饪方法至今仍是厨房准备的核心。
这个名字源于米纳斯吉拉斯州的调味传统,你会发现餐厅内部反映了该地区的乡村饮食习俗。环境让人想起质朴的乡村厨房,家人聚在一起共享美食。
这家餐厅位于圣保罗南部,大多数日子在晚上营业。由于营业时间因星期而异,建议在前往之前查看时间表。
这家店拥有来自米纳斯吉拉斯州不同生产商的卡莎萨(cachaça)的丰富收藏,游客可以品尝。这一选择展示了在其他地方不容易找到的当地烈酒的多样性。