Bogart's Smokehouse, 美国密苏里州圣路易斯苏拉德区的烧烤餐厅
博加特烟熏屋是位于苏拉德区的一家烧烤餐厅，供应手切肉类，包括排骨、牛胸肉、手撕猪肉和火鸡。每一块肉都采用传统烟熏方法，经过数小时的精心控温烹制而成。
这家餐厅于2011年开业，本地区早先一家烧烤店的成功促进了其发展。它迅速成为该地区烧烤餐饮的主要去处。
这家餐厅通过烟熏技艺和肉类选择延续了圣路易斯的烧烤传统，体现了该地区的饮食文化。游客可以体验到多年来一直是当地饮食文化核心的正宗烤制方法。
这家餐厅位于苏拉德区，周二至周六营业，但可能在食材售罄时提前关门。建议尽早到店，尤其是在周末，以便看到更丰富的肉类选择。
招牌菜是涂有糖的排骨，最后用丙烷喷枪烤制，形成焦糖脆皮。这种技巧使表面酥脆、有光泽，增加了肉的风味层次。
位置
地址
1627 S 9th St, St. Louis, MO 63104
GPS 坐标
38.61088,-90.20270
最近更新
2026年8月31日 07:33
