Nando's, 英国格拉斯哥的一家鸡肉餐厅
Nando's 是格拉斯哥市中心的一家鸡肉餐厅,提供采用葡萄牙技法烹制的火焰烤鸡,以及多种辣度不同的 peri-peri 酱汁。菜单以这道烤鸡为主,搭配各种配菜和小食,满足不同口味。
该品牌于1987年在约翰内斯堡创立,当时费尔南多·杜阿尔特和罗伯特·布罗津将当地一家外卖店改造成了他们的首家门店。这一基础促成了更广泛的扩张,最终将这个理念带到了全球许多国家。
餐厅内装饰着南非艺术品,反映了该品牌与其起源地的联系。这些作品赋予餐厅独特的个性,将食客与其起源的更广泛故事联系起来。
这家餐厅欢迎即到顾客和提前预订的顾客,每天上午11:30至晚上10:00营业。在较安静的白天时段光顾有助于避开人群,但如果您希望在晚间高峰时段确保有座位,提前预订是明智的选择。
这款鸡肉在烤制前会在 peri-peri 酱汁中腌制24小时,遵循葡萄牙-莫桑比克传统,但大多数食客都不会注意到。这种较长的准备时间赋予了肉质独特的风味,使其有别于其他烤禽肉。