Oreno Ramen Main Store, 韩国麻浦区的日式拉面店
Oreno Ramen 是麻浦区的一家拉面店,供应四种拉面,汤底浓郁,面条手工制作,在吧台供应。店面紧凑简洁,开放式厨房让客人可以看到烹饪过程。
这家餐厅起初是一家本地拉面店,后来获得了米其林必比登推介,并因此在首尔开设了多家分店。这一认可帮助它成为首尔拉面界知名的名字。
这里的拉面将日本烹饪技术与韩国食客的饮食偏好相结合,每一碗都融合了两种传统。人们用餐的速度和热情表明,这道美食已融入首尔的日常生活。
餐厅采用简单的吧台设置,站着吃或快速吃完是常见的,在高峰时段之间感觉最轻松。小团体游客应注意座位有限,午餐或傍晚时段可能需等待。
招牌菜使用浓缩鸡汤和低温慢煮鸡肉,并提供免费续面。这项服务在首尔并不常见,让客人可以延长用餐时间,感受到慷慨和贴心。