Zum Loejelgucker, 法国特兰海姆的法式餐厅
Zum Loejelgucker 是位于特兰海姆的一家法式餐厅，供应传统的阿尔萨斯地方菜肴。菜单上有鹅肝、烤鱼、野味以及使用当地食材烹制的特色菜。
该建筑建于1772年，为木框架结构，保留了体现传统阿尔萨斯建筑方法的原始建筑特征。这一历史基础赋予了餐厅独特的个性，并将此地与数百年来的地区建筑传统联系起来。
这个名字指的是通过桶孔检查葡萄酒液面的人，这是一种当地的手艺，在Winstub房间内一幅1946年的壁画中有所纪念，游客今天仍可看到。
由于座位有限，建议提前电话预订，尤其是在周末。餐厅位于镇上，很容易找到，在传统环境中提供舒适的用餐体验。
主厨Claude Fuchs烹制当地特色菜Lewerknepfle，即肝和肉丸子，配以棕色或奶油酱汁的spaetzle，这道菜在其他地方很少见到。这道菜体现了这家餐厅如何深深植根于地区烹饪传统。
位置
地址
17 Rue Principale, 67310 Traenheim, France
营业时间
星期一-星期二 11:30-14:00; 星期四-星期日 19:00-21:00
电话
GPS 坐标
48.59451,7.46670
最近更新
2026年8月31日 07:33
