The Public Kitchen & Bar, 位于美国萨凡纳的美式餐厅。
公共厨房与酒吧餐厅位于萨凡纳市中心一栋历史建筑内,开放式布局将现代设计与建筑本身的特色融为一体。这家美式餐厅提供室内座位和室外餐桌供顾客选择。
这家餐厅所在的建筑源自萨凡纳悠久的历史,保留了早期的建筑特色。将这栋历史建筑用作餐饮场所,体现了老城区如何适应现代需求。
这家餐厅与当地农户紧密合作,从佐治亚州各地的家庭农场采购食材。这种与当地农业的联系塑造了菜单的内容,也体现了该餐厅对周边社区的支持。
这家餐厅的午餐和晚餐服务时间不同,闭店时间也因星期而异。整个星期的用餐时段和营业时间都有变化,请提前规划好到访时间。
这家餐厅的合伙人在佐治亚州自家的土地上种植草莓、番茄、玉米等时令农产品,并直接供应给厨房。这种从农场到餐桌的直接联系并不常见,也塑造了这家餐厅的整体理念。