Hen n' bun, 巴基斯坦拉合尔的一家鸡肉餐厅。
Hen n' Bun 是拉合尔的一家鸡肉餐厅,有两家分店,供应腌制烤鸡,搭配小圆面包、薯条和大蒜蘸酱。每份餐点都附有简单的配菜,旨在衬托主菜,风格直接、不花哨。
这家店将腌制注入技术引入拉合尔的美食界,是一种新颖的做法。这种烹饪方法成为其特色,与城市其他地方使用的传统烧烤方法区分开来。
这家店体现了拉合尔居民享受快餐的方式:重口味调味和分量充足。你会看到当地人不分时段地在这里用餐,把它当作与朋友和家人休闲聚餐的首选之地。
这家店从下午营业至深夜,方便不同时间前来。错峰前往可以避免长时间等待,点餐也会更快捷、更轻松。
这家店将腌料直接注入肉中,使用柑橘、香草和烧烤等口味,使调味更深入。这种技术意味着味道会渗透到整块肉,而不仅仅是覆盖表面。