CHAMONIX Taipei Nanchang Branch, 台灣半溪村的鐵板燒餐廳
夏慕尼是一家位於南昌路一棟建築物二樓的鐵板燒餐廳，可容納約二十位客人在中央的煎板周圍用餐。煎板位於空間中央，讓用餐者能觀看並與眼前的料理過程互動。
這家餐廳在鐵板燒在台灣逐漸受歡迎時出現，將傳統日式烹調技術調整以符合當地口味。這種調整顯示了國際烹調方法如何隨時間融入在地飲食文化。
這家餐廳融合了日式鐵板燒和法式料理的影響，在鐵板上呈現結合兩種傳統的菜餚。這種融合顯示了社區對國際風味的接納。
餐廳位於南昌路二樓，分不同時段供應午餐和晚餐。訪客應規劃好合適的時段，並預期餐點會在桌邊直接烹調。
每餐均附有精心準備的鹽類和特製沾醬，為菜餚增添額外的風味層次。這些準備工作會在客人抵達前完成，使桌邊烹調體驗更加完整。
地址
100,Taiwan, Taipei City, Zhongzheng District, Section 2, Nanchang Rd, 112號2樓
GPS 坐标
25.02583,121.52200
最近更新
2026年8月30日 23:38
