Ratn, 法国巴黎的印度餐厅
Ratn是一家位于香榭丽舍大街附近的北印度餐厅,供应黄油鸡、羊肉印度香饭和传统莫卧儿菜肴。餐厅位于高档社区,提供堂食和外送服务。
这家餐厅将正宗的莫卧儿美食带到巴黎,并保留了来自北印度烹饪遗产的传统烹饪技术。这些烹饪方法代代相传,并构成了其菜单的基础。
餐厅提供素食和非素食选项,反映了印度不同地区多样的饮食传统。用餐者可以体验当地食材和烹饪风格如何塑造菜单。
餐厅每天下午7点15分至晚上11点15分营业,接受信用卡支付。客人可以在店内用餐,也可以通过多个在线平台使用外送服务。
这家餐厅供应一道招牌菜,名为Sanjeev Bhalla Sultana,将特定的香料混合物与传统烹饪技术相结合。这道菜展示了厨师将经典莫卧儿风味与现代口味融合的创造力。