Malgudi Gardens, 美国普莱诺的餐厅
马尔古迪花园是位于德克萨斯州普莱诺 Tennyson Parkway 的一家南印度素食餐厅。菜单以多萨、伊德利和咖喱等菜肴为主,所有菜品均当天新鲜制作,就餐环境轻松随意、不加修饰。
这家餐厅以R.K.纳拉扬小说中的虚构小镇马尔古迪命名,小说描绘了20世纪大部分时间里印度的日常生活。这一文学性的选择,为美国的一家南印度社区餐厅引入了对传统印度故事讲述的引用。
餐厅名字来源于印度作家R.K.纳拉扬在描绘印度日常生活的小说中虚构的小镇马尔古迪。了解这一点就能领会这家餐厅的用意:简单、家常的南印度餐桌,而非正式的用餐场所。
餐厅每周有几天供应午餐,并为较大团体提供团体套餐。建议到访前查看当前营业时间,团体前来时提前预订是明智之举。
在某些晚上,厨房会在现场烹饪台准备大约15种多萨,顾客可以观看每一份现点现做。这展示了南印度烹饪中这一道菜的多样性。