Brasserie Chez Ju, 法国卡尔卡松的餐厅
Chez Ju啤酒馆是法国南部的一家餐厅，使用奥克西塔尼大区的当地食材和木火烤架烹饪。厨房采用时令食材，并按该地区的传统菜谱制作菜肴。
这家餐厅保留着法国南部的传统烹饪技艺，包括卡苏莱（cassoulet）的制作，这道菜在这座城市有中世纪的根源。这些烹饪方法经过几个世纪传承下来，至今仍是当地身份的一部分。
主厨使用奥克西塔尼大区的食材，制作反映朗格多克烹饪传统的菜肴。菜单遵循季节节奏，采用在这片土地上世代相传的食谱。
该餐厅每天营业，提供不同价位的多种菜单，既有午餐也有完整的晚餐体验。就餐区包括室内和室外区域，可同时容纳较多客人。
这家餐厅拥有一个宽敞的露台，可容纳多达150位客人，并且靠近城市的历史中心。户外用餐与中世纪建筑近在咫尺的结合，营造出独特的用餐体验。
位置
地址
Direction centre ville, 42 Rte de Limoux, 11000 Carcassonne, France
营业时间
星期一 08:00-22:30; 星期二-星期三 18:30-22:30; 星期四-星期五 18:30-23:00; 星期六 18:30-23:30; 星期日 10:00-15:00
电话
GPS 坐标
43.20160,2.32944
最近更新
2026年8月31日 07:33
