Nonkiya Ramen 2, 位于台湾建安村的日本料理餐厅。
Nonkiya Ramen 2是一家日本料理餐厅，采用传统工艺制作手工面条，通过揉面达到所需的嚼劲。这家餐厅提供多种按照自家食谱烹制的汤面和菜肴。
这家餐厅延续了世代相传的面条制作传统，保留了经验丰富的工匠传承下来的正宗技艺。这种深厚的工匠传统塑造了今天这里的烹饪方式。
这家厨房将当地食材与日本烹饪方法相结合，制作出味噌关东煮等菜肴，这些菜肴在特制的味噌汤底中炖煮。游客可以观察到传统技艺如今依然在厨房中传承。
餐厅平日营业时间为下午5点至晚上8点30分，周六为下午4点30分至晚上7点，周日和节假日休息。营业时间可能会变动，建议前往之前先确认。
这家餐厅使用含有砂糖的秘制味噌酱配方，为菜肴带来独特的甜味和浓郁风味。这种原创的调味组合使这里的汤面在该地区独树一帜。
地址
106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Lane 205, Section 4, Zhongxiao E Rd, 9號B1
营业时间
星期一-星期四 17:00-23:00; 星期五-星期六 11:30-23:00; 星期日 11:30-21:30
GPS 坐标
25.04223,121.55198
最近更新
2026年8月31日 00:53
