Tibits, 瑞士巴塞尔的素食自助餐厅
Tibits是一家自助餐厅,每天提供超过五十种素食和纯素菜肴,包括沙拉、热菜、汤和新鲜制作的甜点。食客沿着自助餐线走动,全天挑选任何吸引他们的食物。
这家餐厅于2000年在巴塞尔开业,是瑞士一个致力于通过植物性烹饪改变人们饮食习惯的集团的一部分。创始人相信素食可以与传统美食一样多样化和令人满意。
厨房将许多国家的烹饪风格融合到一个菜单中,展示了瑞士厨师如何诠释全球素食传统。沿着自助餐线行走,您会发现受地中海、亚洲及其他烹饪背景影响的菜肴。
食客从不同的餐台取餐,然后根据食物的重量付费。这种按重量计费的方式意味着少取一些的价格更低,因此您可以随意尝试,而不必担心固定的菜单价格。
厨房对生食材、熟食和甜点使用分开的准备区域,使每一类都能精确控制温度。这种周到的安排确保新鲜食物和热食在整个供餐期间保持理想温度。