Joy's Roti Delight-Fl, 美国劳德希尔的一家加勒比餐厅
Joy's Roti Delight 是佛罗里达州劳德希尔的一家加勒比餐厅,以柜台服务为主,菜单以各种馅料的扁平面饼为特色。菜品遵循加勒比传统搭配,如咖喱山羊肉、鹰嘴豆,以及该地区常见的其他香料菜肴。
这家餐厅成立于 1992 年,将特立尼达和多巴哥的烹饪传统带到了南佛罗里达。此后,它逐渐成为社区的一部分,30 多年来一直为当地社区提供同样根植于传统的食物。
加勒比的罗提与几代前定居在特立尼达和多巴哥的印度社区有着紧密的联系。在这里点餐,就是通过香辣的馅料和柔软的新鲜扁平面饼的搭配,直接品尝那段历史。
餐厅位于劳德希尔的西北 40 大道,提供外卖服务,并通过多个配送平台接受在线订购。店内没有餐桌座位,因此顾客到店用餐时间很短,通常是将食物带走或在家订购。
扁平面饼是每天从头开始制作的,而不是提前准备好。一天中早点来,最有可能拿到第一批,第一批往往比后来的更软更新鲜。