Terra, 美国波士顿的意大利餐厅
Terra 是波士顿 Eataly 三楼的意大利餐厅,围绕开放式厨房而建,柴火烤架在用餐区清晰可见。菜单包括鱼、肉和蔬菜,均采用这种传统方法烹制。
Terra 作为波士顿 Eataly 的一部分开业,将柴火意大利烧烤带到了新英格兰地区。它为该市不断增加的意大利餐饮选择增添了一个选项。
Terra 从波士顿周边的农场采购食材,这决定了每天的菜单内容。游客可以直接在餐桌上品尝到当季的味道。
Terra 每天营业,提供室内和室外座位。在用餐高峰前后前往,更有可能找到座位而无需长时间等待。
厨房遵循意大利厨师世代相传的食谱,即使是简单的烤蔬菜也承载着悠久的历史。这赋予每道菜一种新的烹饪风格难以企及的深度。