Nova joya, 以色列赫兹利亚的意大利餐厅
诺瓦乔亚是赫兹利亚申卡街上的一家意大利餐厅,在室内和露天阳台供应传统意大利菜肴。室内空间装有空调,而阳台面向街道,向户外开放。
这家餐厅是乔亚集团的一部分,该集团始于赫兹利亚,后来在其他地方开设了分店。诺瓦乔亚是那次扩张的首批站点之一。
厨房每天用石炉烤制新鲜的佛卡夏和披萨。这座石炉位于烹饪的核心,赋予食物一种特色,使其与本地区大多数意大利餐厅区分开来。
这家餐厅每天营业,周日至周四提供午餐菜单。喜欢阳台的客人应考虑季节因素,因为天气变化会使户外条件有很大不同。
主厨将当地以色列食材与进口意大利产品相结合,使菜单具有自己的特色。这种混合在味道上清晰体现,使食物与纯粹的进口概念区别开来。