Le Meranie, 法国沙蒂永勒迪克的一家餐厅
勒梅拉尼是勃艮第村庄里的一家现代小馆，拥有当代风格的用餐空间和可以俯瞰花园的户外露台。厨房使用当地农产品，大部分菜品（包括面包、糕点和甜点）都是从头开始制作的。
这家餐厅的名字来源于勃艮第的奥通二世，他是一位中世纪的公爵，于13世纪重建了当地的城堡。这家店坐落在一个深受那个时期影响的村庄里，城堡至今仍是该地区的重要地标。
主厨和团队使用传统的勃艮第食谱，并融入现代烹饪方法。食客们可以看到开放式厨房中，当地食材如何被转化为现代的摆盘呈现。
这家小馆每周的营业时间有限，午餐和晚餐的时段不同。明智的做法是在前往之前确认营业时间，以确保用餐时厨房开放。
这家店拥有自己的菜园，并配有雨水收集系统，全年为厨房供应新鲜农产品。这种做法体现了他们对在食材风味和成熟度最佳时进行采购的承诺。
位置
Châtillon-le-Duc
地址
2 B Rte de Besançon, 25870 Châtillon-le-Duc, France
营业时间
星期二-星期三 12:00-13:30; 星期四-星期六 19:00-21:00
电话
GPS 坐标
47.29724,5.99481
最近更新
2026年8月31日 07:32
