Crêperie Le Nazaire, 法国圣纳泽尔的一家餐厅
勒纳泽尔可丽饼店是法国圣纳泽尔的一家餐厅,按照布列塔尼食谱,用传统的烤盘和刮板制作新鲜荞麦薄饼和小麦粉可丽饼。这家店位于俯瞰港口的位置,供应手工制作的当地特色菜。
这家餐厅由热尔梅娜·戈亚于1965年创立,并于1988年在让·克卢埃的指导下进行了改造。它成为圣纳泽尔最古老的可丽饼店,并一直保持与布列塔尼烹饪传统的联系。
这家店展示坎佩尔HB亨利奥陶器收藏,并提供可欣赏港口景色的菜肴,这些菜肴根植于布列塔尼的饮食传统。室内装饰通过陶瓷作品将用餐者与当地手工艺和地区认同联系起来。
用餐区设有轮椅通道,可俯瞰港口区域,观赏港口的活动。游客需要注意的是,午餐和晚餐的营业时间不同,而且每周有几天会休息。
用餐者可以在露台上观看大型客轮经过港口,同时选择各种手工制作的荞麦薄饼。这种结合将港口的海洋生活与地方烹饪联系起来,这是很少餐厅能做到的。