Starbucks, 意大利米兰的咖啡烘焙工坊兼咖啡馆。
星巴克臻选烘焙工坊位于科尔杜西奥广场,坐落在一栋历史建筑内,占据多个楼层,设有不同的咖啡冲煮台和独立座位区。透过开放的作业区,可以看到从咖啡豆处理到出品整个过程。
米兰门店于2018年开业,是星巴克在意大利的第一家门店,选择这座城市是因为它与浓缩咖啡传统有着深厚的联系。这次开业标志着星巴克进入了一个咖啡制作和饮用都拥有深厚文化根基的国家,意义重大。
这家烘焙工坊融合了全球咖啡传统与米兰的社交习俗,打造出一个聚会空间,反映了当地人既看重高品质饮品,也重视从容交谈的生活方式。
这家店每天营业,顾客可以从不同楼层观看烘焙过程,同时品尝多种冲煮方式的咖啡。建议上午早点前往,避开高峰时段的人流。
烘焙大师们在烘焙工坊的中心操作一个高22米的青铜桶,用于处理和储存新鲜烘焙的咖啡豆,顾客可以从多个楼层看到这个桶。这个设备既是一个工作工具,也是一件视觉中心,展示了咖啡是如何焕发生机的。