Ar Maen Hir, 法国洛克罗南的餐厅
阿尔马恩伊尔餐厅位于中世纪村庄洛克罗南,将时令食材和当地特产与现代烹饪技术相结合。菜单每日更换,取决于食材供应和季节重点。
这家餐厅由主厨蒂博·埃拉尔创立,旨在将法国地方菜肴带到洛克罗南。其位于历史村落内的位置使其与布列塔尼数个世纪的饮食传统相连。
这家餐厅尊重布列塔尼的饮食传统,同时采用现代法式烹饪方法,塑造了洛克罗南的餐饮文化。每日更换的菜单体现了对当地美食景观的承诺。
餐厅在平日和周末的营业时间不同,提供轮椅通道,接受信用卡。在繁忙时段,预订会很有帮助。
菜单上有特色菜肴,如牛颊肉饺子(ravioli)和自家熏制鲑鱼。这些菜肴搭配当地开胃酒和以植物为灵感的甜点,使其有别于一般餐厅。