TINCHITE' Taverna & Putia, 位于意大利切法卢的西西里餐厅。
TINCHITE' Taverna & Putia 是切法卢的一家西西里餐厅，使用当地生产商的食材和当地渔民捕捞的海鲜烹制传统菜肴。厨房从附近供应商处采购新鲜渔获和其他食材，遵循既定的烹饪方法。
这家餐厅传承了自中世纪以来切法卢的西西里家庭代代相传的烹饪技艺。这些传统至今仍影响著厨房的运作和食物的制作方式。
这家餐厅以泰亚努意面闻名，这道菜只在切法卢制作，以特殊方式将意面、肉和奶酪层层叠加。这道特色菜反映了当地社区如何根据自身食材和口味调整烹饪传统。
餐厅于周一、周三至周日的19:00至23:00营业。夏季游客众多，提前预订尤其有帮助。
厨房使用当地种植的帕勒莫长紫茄制作卡波纳塔。这道菜遵循西西里长期使用的精确技法。
位置
地址
Via XXV Novembre, 37, 90015 Cefalù PA, Italy
营业时间
星期一 19:00-23:00; 星期三-星期日 19:00-23:00
GPS 坐标
38.03936,14.02134
最近更新
2026年8月31日 07:32
